题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
某产品售价45元,成本18元,此产品的成本毛利率是()。
- A、0.4
- B、0.6
- C、0.8
- D、1.5
参考答案:D
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1.
【单选题】
鱼类脂肪大部分为()。
- A、饱和脂肪酸
- B、不饱和脂肪酸
- C、必需脂肪酸
- D、非必需脂肪酸
2.
【单选题】
当有人触电后,又不能立刻断开电源,则可使用()使带电体与人体脱离。
- A、手
- B、铁棍
- C、干木棍
- D、湿木棍
3.
【单选题】
鱼蓉面坯制作点心时,一般蘸少量(),压薄成皮,包馅熟制即可。
- A、水
- B、油
- C、淀粉
- D、面粉
4.
【单选题】
脂肪不具备的生理功用是()。
- A、供给热能
- B、保护机体不受损伤
- C、构成身体组织细胞
- D、促进水溶性维生素的吸收
5.
【单选题】
()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
- A、霉菌
- B、副溶血性弧菌
- C、沙门氏菌
- D、大肠杆菌