题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
道德主要是依靠人们自觉的()来维持的。
- A、社会舆论
- B、传统习惯
- C、内心信念
- D、共同约定
参考答案：C
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1.
【单选题】
()是指构成产品的各项耗费之和。
- A、餐饮成本
- B、人工成本
- C、燃料成本
- D、广义成本
2.
【单选题】
木司是将()、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。
- A、黄油
- B、牛奶
- C、面粉
- D、鸡蛋
3.
【单选题】
我们常根据泡夫制品需要的形状和大小挤出泡夫，()不是我们常见的泡夫形状。
- A、圆形
- B、长条形
- C、圆圈形
- D、菱形
4.
【单选题】
木司成型的最普通做法是()或者挤到装饰过的果皮内。
- A、直接挤到各种上台服务的容器
- B、用其他食品原料做包装，将木司包入
- C、利用各式各样的模具，将木司挤入，冷冻后供客人食用
- D、将木司表面经过简单装饰后供给客人
5.
【单选题】
营养平衡的膳食是由()相互搭配构成的膳食。
- A、多量蛋白质
- B、多种维生素
- C、多种矿物质
- D、多种食物
