题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。
- A、正确
- B、错误
参考答案:B
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1.
【判断题】
职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
俄罗斯民族一向以好客而自豪,许多家庭都有以酒店奉客的习惯。
- A、正确
- B、错误
4.
【单选题】
店长平时要和店员一起热情接待顾客,及时解决( )。
- A、顾客疑虑
- B、员工差错
- C、服务纠纷
- D、服务矛盾
5.
【单选题】
中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和( )氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类。
- A、茶多酚
- B、氨基酸
- C、咖啡碱
- D、叶绿素