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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 制成的苹果包生坯放位于屉上，入锅用()蒸10分钟即可。

  1. A、急火旺气
  2. B、小火
  3. C、微火
  4. D、中火
参考答案：A

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1. 【单选题】 果汁、菜汁的营养强化剂一般是()。

  1. A、维生素A
  2. B、维生素B
  3. C、维生素C
  4. D、维生素D
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2. 【单选题】 操作人员要随时注意电气设备的运转情况，发现异常情况要立刻()。

  1. A、停电
  2. B、停止操作
  3. C、查找异常原因
  4. D、继续操作
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3. 【单选题】 选择一组暖色()。

  1. A、黄色、蓝色
  2. B、绿色、蓝色
  3. C、黄色、绿色
  4. D、红色、黄色
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4. 【单选题】 如果身上衣物着火，可以()将火扑灭。

  1. A、马上用手扑打
  2. B、快速奔跑
  3. C、用冷水
  4. D、用湿布扑打
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5. 【单选题】 制作水晶桃花饼和面时，应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用()圆皮。

  1. A、面杖擀成
  2. B、刀拍成
  3. C、手按成
  4. D、手捏成
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