题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
制作热苏夫力的半制品为()状物。
- A、糊
- B、稀糊
- C、稠糊
- D、浆糊
参考答案:D
你可能需要的试题
1.
【单选题】
在面点熟制过程中,若适当加点醋,有利于()的稳定。
- A、维生素B1
- B、维生素D
- C、维生素PP
- D、维生素D
2.
【单选题】
酸奶的英文意思是()。
- A、acidmilk
- B、yorgurt
- C、cheese
- D、dairy
3.
【单选题】
“applepie”是指()。
- A、水果派
- B、香焦派
- C、苹果塔
- D、苹果排
4.
【单选题】
下列选项中对铁的生理功用叙述正确的是()。
- A、参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的合成
- B、是构成甲状腺素的原料
- C、使血液凝固
- D、构成骨骼和牙齿
5.
【单选题】
烤熟后的()表面酥香,质地松软,具有整体性的松化层次感。
- A、果料面包
- B、硬包
- C、软包
- D、松质面包