题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
蒸饺、馅饼是()品种。
- A、轻馅
- B、重馅
- C、半皮半馅
- D、无馅
参考答案：B
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1.
【判断题】
讲究质量要求必须是绝对高的质量。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
由于可供人类食用的食物大多偏碱性，所以食品营养学提倡在食物中适当加醋。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
尽职尽责的“尽”就是要求用最人的努力克服困难去完成职责。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
抻的方法主要是出条。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
使用食品添加剂的目的之一是为了掩盖食品的已有缺陷。
- A、正确
- B、错误
