题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以( )满为宜。
- A、三成
- B、三四成
- C、五六成
- D、七八成
参考答案：D
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1.
【单选题】
在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，( )也非常重要。
- A、长相、身材
- B、手的修长
- C、头发长短
- D、个人的仪容、仪表
2.
【单选题】
“卫生许可证”是由( )签发的。
- A、县级以上卫生行政部门
- B、当地工商行政管理局
- C、当地税务局
- D、由所在管辖区派出所
3.
【单选题】
冲泡绿茶时，通常一只容量为200--250mL的瓷壶，投茶量为( )。
- A、4—5g
- B、2—3g
- C、3—4g
- D、1—2g
4.
【单选题】
台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来( )茶汤。
- A、冷却
- B、保温
- C、冲淡
- D、中和
5.
【单选题】
下列职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
- A、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
- B、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具
- C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
- D、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
