题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来( )茶汤。
- A、冷却
- B、保温
- C、冲淡
- D、中和
参考答案：D
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1.
【单选题】
下列职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
- A、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
- B、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具
- C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
- D、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
2.
【单选题】
当今红茶的调饮泡法，比较常见的是在茶汤中加入( )等。
- A、牛奶和糖
- B、果汁和糖
- C、可乐和糖
- D、啤酒和糖
3.
【单选题】
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，绿茶中铅的含量为( )。
- A、＜0.2mg/kg
- B、＜0.4mg/kg
- C、＜0.5mg/kg
- D、＜2mg/kg
4.
【单选题】
在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、( )、闻香杯、品茗杯、杯托。
- A、茶巾
- B、茶则
- C、茶海
- D、随手泡
5.
【单选题】
pH值是表示溶液( )。
- A、硬度
- B、浓度
- C、酸碱度
- D、溶解度
