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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 标准粉适宜作()等食品。

  1. A、宴会点心
  2. B、烙饼、烧饼
  3. C、酥合子
  4. D、面包
参考答案：B

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1. 【单选题】 蒸汽压力锅使用完毕后，应先将()关闭。

  1. A、阀门
  2. B、开关
  3. C、热蒸汽阀门
  4. D、电钮
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2. 【单选题】 饺子机是利用()成型包制饺子的一种饮食机械。

  1. A、机械滚压
  2. B、手工
  3. C、运动
  4. D、电力
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3. 【单选题】 油菜需经过焯水，()后，才可切碎使用。

  1. A、挤去水分
  2. B、过凉
  3. C、加盐
  4. D、调味
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4. 【单选题】 电流通过人体的()时的危险性最大。

  1. A、神经中枢
  2. B、心脏
  3. C、肝脏
  4. D、大脑
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5. 【单选题】 《中国居民膳食指南》中，具有提醒百姓预防高血压病的条款是()。

  1. A、食物多样，谷类为主
  2. B、多吃蔬菜、水果和薯类
  3. C、吃清淡少盐的膳食
  4. D、食量与体力活动要平衡
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