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题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：B

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1. 【判断题】 “评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。

  1. A、正确
  2. B、错误
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2. 【单选题】 品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。

  1. A、鲜味和茶香
  2. B、滋味和花香
  3. C、茶香和回味
  4. D、滋味和回甘
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3. 【单选题】 ( )又名三生汤，是客家的一种特色食品。

  1. A、三道茶
  2. B、擂茶
  3. C、咸奶茶
  4. D、罐罐茶
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4. 【单选题】 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。

  1. A、增进品质
  2. B、提高香气
  3. C、加速变质
  4. D、促进物质转化
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5. 【单选题】 食品卫生法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得的许可不包括( )。

  1. A、食品生产许可（QS）
  2. B、食品流通许可
  3. C、ISO9001：2008质量管理体系认证
  4. D、餐饮服务许可
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