题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫。
- A、氧化水
- B、食物水
- C、饮用水
- D、代谢水
参考答案:D
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1.
【单选题】
果品一般指木本果树和所产的可直接生食的果食和各植物的种仁。
- A、部分草本植物
- B、部分低等植物
- C、部分水生植物
- D、部分裸子植物
2.
【单选题】
香茹的菌盖特征为,菌盖边缘内卷或平展,菌褶明显。
- A、半球形或球形
- B、半球形或扁圆形
- C、半球形或不规则形
- D、球形或扁圆形
3.
【单选题】
酱油的卫生问题主要是微生物污染与问题。
- A、化学污染
- B、生虫
- C、生蛆
- D、生霉
4.
【单选题】
下列对点心价格制定原则叙述不全面的选项是()。
- A、价格要反映产品价值
- B、价格必须适应市场需要
- C、制定价格必须服从国家政策
- D、价格必须保持稳定
5.
【单选题】
下列中对维生素A的生理功能叙述不正确的选项是()。
- A、可降低胆固醇和毛细血管的脆性
- B、维护上皮细胞组织的健康
- C、参与视紫质的合成,维持正常视觉
- D、促进体内组织蛋白的合成,加速生长发育