首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 山东名菜酸辣乌鱼蛋中的辣味是用()调料调制的。

  1. A、泡椒
  2. B、胡椒
  3. C、干辣椒
  4. D、红油
参考答案：B

你可能需要的试题

1. 【单选题】 属于其他豆类但除外。

  1. A、绿豆
  2. B、豌豆
  3. C、蚕豆
  4. D、青豆
点击查看答案

2. 【单选题】 味精的主要呈味成分是()。

  1. A、氯化钠
  2. B、碳酸钠
  3. C、谷氨酸钠
  4. D、硝酸钠
点击查看答案

3. 【单选题】 食物蛋白质互补应遵循互补原则但()除外。

  1. A、食物种类越多越好
  2. B、食物种属越远越好
  3. C、同时食用
  4. D、植物性食物越多越好
点击查看答案

4. 【单选题】 属于潮州地区传统风味的一组菜肴是()。

  1. A、佛手排骨、玫瑰焗双鸽、云腿护国菜
  2. B、爽口牛丸、烧雁鹅、姜蓉白切鸡
  3. C、扁米酥鸭、回锅肉、酥香果肉
  4. D、云腿护国菜、烧雁鹅、香滑芋泥
点击查看答案

5. 【单选题】 下列不会引起火灾的情况是()。

  1. A、定期检修厨房电器设备
  2. B、点火操作不当
  3. C、抽油烟管道积累油污
  4. D、烹调操作不当
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文