题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
人工色素是指用人工化学合成的方法所制造的()。
- A、无机色素
- B、食用色素
- C、有机色素
- D、天然色素
参考答案：C
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1.
【单选题】
满意价格策略一般适用于产品的()的定价策略。
- A、衰退阶段
- B、成熟阶段
- C、成长阶段
- D、导入阶段
2.
【单选题】
冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于()，否则鲜蛋会被冻坏。
- A、0℃
- B、-2℃
- C、-4℃
- D、-6℃
3.
【判断题】
原料干制时失去的水分是主要结合水，而通过油的炸发汽化的水分主要是自由水。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
鳕鱼是我国南方海区重要的经济鱼类。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
由两种或两种以上的调味品组成的味叫复合味。
- A、正确
- B、错误
