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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的()和脂肪将首先被利用，来补充热量的不足。

  1. A、蛋白质
  2. B、糖原
  3. C、维生素
  4. D、矿物质
参考答案：B

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1. 【单选题】 化学农药污染环境，可通过()进入人体。

  1. A、血液
  2. B、食物链
  3. C、淋巴管
  4. D、内分泌腺
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2. 【单选题】 制作600克薯蓉皮的香麻薯蓉枣，需用莲蓉馅()克。

  1. A、100
  2. B、300
  3. C、400
  4. D、500
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3. 【单选题】 谷类在正常的贮存期内，()的含量不会发生变化。

  1. A、微生物
  2. B、维生素
  3. C、水
  4. D、矿物质
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4. 【单选题】 烤制玫瑰酥烤制，炉温应调至()。

  1. A、120～130℃
  2. B、130～140℃
  3. C、160～170℃
  4. D、200～220℃
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5. 【单选题】 不会引起砷中毒的砷化物是()。

  1. A、三氧化二砷
  2. B、氧化砷
  3. C、砒霜
  4. D、信石
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