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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 图案式装盘是将成品是()放置的。

  1. A、按装饰绘画开形
  2. B、随意
  3. C、按动物状
  4. D、采用统一形状
参考答案：A

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1. 【单选题】 小米一般分为()小米和粳性小米两类。

  1. A、黄色
  2. B、糯性
  3. C、干性
  4. D、湿性
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2. 【单选题】 下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。

  1. A、安全生产和卫生教育制度
  2. B、设备管理责任制
  3. C、安全操作技术规范
  4. D、安全加工保护制
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3. 【单选题】 净料单位成本计算的基本条件有()。

  1. A、1条
  2. B、4条
  3. C、3条
  4. D、2条
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4. 【单选题】 下面属于不正常燃烧的是()。

  1. A、燃气燃烧呈蓝色火焰
  2. B、脱火
  3. C、闪燃
  4. D、自燃
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5. 【单选题】 包的要求是馅心居中，()，形态符合产品要求。

  1. A、规格一致
  2. B、样式多种
  3. C、品种单一
  4. D、花色多样
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