题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
原料()是净料单位成本计算的基本条件。
- A、无变化
- B、重量相同
- C、需要初加工
- D、不需要初加工
参考答案：C
你可能需要的试题
1.
【单选题】
批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是()。
- A、毛料数量
- B、净料数量
- C、半制品数量
- D、成品数量
2.
【单选题】
下列选项中对钙的生理功用叙述错误的是()
- A、构成骨骼和牙齿
- B、辅助血液凝固
- C、延缓衰老
- D、维持肌肉的伸缩性
3.
【单选题】
()是指由动、植物组织中提取的色素。
- A、食用天然色素
- B、化学合成色素
- C、食用合成色素
- D、合成色素
4.
【单选题】
澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入沸水锅中，()，放在抹过油的案子上晾凉，揉至光滑。
- A、用面杖搅匀
- B、用勺子搅匀
- C、离火静置
- D、在火上稍加热
5.
【单选题】
下列对发酵面坯中酵母用量叙述不正确的选项是：酵母用量()。
- A、越多，发酵力越大
- B、越多，发酵时间越短
- C、超过一定限量，发酵力会减退
- D、越少，发酵力越大
