题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
酱油的卫生问题主要是与生霉。
- A、工业“三废”污染
- B、昆虫污染
- C、化学性污染
- D、微生物污染
参考答案：D
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1.
【单选题】
社会公德、()和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。
- A、国家公德
- B、集体公德
- C、家庭婚姻道德
- D、行为道德
2.
【单选题】
用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿()。
- A、质量极佳
- B、保存期即将结束
- C、肉层开始有轻度酸败
- D、已经严重腐败
3.
【单选题】
蔬菜是可供佐餐食用的草本植物的。
- A、专称
- B、特称
- C、全称
- D、总称
4.
【判断题】
感官指标主要包括视觉指标、嗅觉指标、味觉指标。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
黄牛是我国鲁西集散饲养的肉用品种。
- A、正确
- B、错误
