题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
从业人员必需有丰富的业务水平和高超的表演技能。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
调饮红茶时可根据自己的喜好随意添加调料。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，对营养无要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
- A、正确
- B、错误
3.
【单选题】
请把擂茶的程序补充完整：( )。 洗钵迎宾——群星拱月——投入配料——( )——冲水——过筛——敬茶——品茶
- A、添料——初擂——细擂
- B、初擂——添料——细擂
- C、初擂——细擂——添料
- D、初擂——投料——细擂
4.
【单选题】
茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的( )原则。
- A、温差分明
- B、四季分明
- C、茶点分明
- D、地区分明
5.
【单选题】
做调饮红茶时，一般茶水比是( )。
- A、1：20～30
- B、1：30～40
- C、1：40～50
- D、1：50～60
