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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。

  1. A、30
  2. B、40
  3. C、50
  4. D、60
参考答案：D

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1. 【单选题】 今人泡茶用软水，因为软水中含其他( )，茶叶有效成份的溶解度高。

  1. A、溶质少
  2. B、溶质多
  3. C、杂质少
  4. D、矿物质少
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2. 【单选题】 饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。

  1. A、茶多酚、维生素
  2. B、氨基酸、咖啡碱
  3. C、茶多酚、咖啡碱
  4. D、氨基酸、叶绿素
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3. 【单选题】 红茶的保健作用在强胃、利尿、( )等方面优于绿茶。

  1. A、抗辐射
  2. B、抗衰老
  3. C、防血管硬化
  4. D、抗癌
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4. 【单选题】 茶艺馆的接待程序主要有( )。

  1. A、迎宾、入座、泡茶、收款
  2. B、迎宾、泡茶、送客
  3. C、说明消费、泡茶、结帐、送客
  4. D、迎宾、递送茶单、泡茶、结帐收款
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5. 【单选题】 清代茶叶已齐全( )。

  1. A、七大茶类
  2. B、两大茶类
  3. C、六大茶类
  4. D、五大茶类
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