题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
今人泡茶用软水，因为软水中含其他( )，茶叶有效成份的溶解度高。
- A、溶质少
- B、溶质多
- C、杂质少
- D、矿物质少
参考答案：A
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1.
【单选题】
饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。
- A、茶多酚、维生素
- B、氨基酸、咖啡碱
- C、茶多酚、咖啡碱
- D、氨基酸、叶绿素
2.
【单选题】
红茶的保健作用在强胃、利尿、( )等方面优于绿茶。
- A、抗辐射
- B、抗衰老
- C、防血管硬化
- D、抗癌
3.
【单选题】
茶艺馆的接待程序主要有( )。
- A、迎宾、入座、泡茶、收款
- B、迎宾、泡茶、送客
- C、说明消费、泡茶、结帐、送客
- D、迎宾、递送茶单、泡茶、结帐收款
4.
【单选题】
清代茶叶已齐全( )。
- A、七大茶类
- B、两大茶类
- C、六大茶类
- D、五大茶类
5.
【单选题】
福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，也称( )。
- A、青龙出洞
- B、乌龙出洞
- C、乌龙入宫
- D、青龙入宫
