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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 原料加工后的单位成本等于乘以原料购进价。

  1. A、出材率
  2. B、损耗率
  3. C、定价系数
  4. D、成本系数
参考答案：D

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1. 【单选题】 紫菜藻体呈叶状，，色泽深褐，质地细嫩。

  1. A、藻体较窄
  2. B、藻体较宽
  3. C、藻体宽厚
  4. D、藻体窄薄
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2. 【单选题】 膳食制度是指把全天的按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。

  1. A、乳、蛋类
  2. B、肉类
  3. C、饮料
  4. D、食物
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3. 【单选题】 净料单位成本计算的基本条件有。

  1. A、1条
  2. B、4条
  3. C、3条
  4. D、2条
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4. 【单选题】 人体营养中最重要的必需脂肪酸是()。

  1. A、油酸
  2. B、亚麻酸
  3. C、亚油酸
  4. D、花生四烯酸
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5. 【单选题】 酱油的咸味是由作用形成的。

  1. A、食盐
  2. B、碘盐
  3. C、精盐
  4. D、再制盐
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