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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。

  1. A、瓷文化
  2. B、茶文化
  3. C、酒文化
  4. D、竹文化
参考答案：B

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1. 【单选题】 台湾乌龙茶冲泡时，使用的公道杯形状像咖啡具中的( )，也称茶盅。

  1. A、奶碗
  2. B、奶壶
  3. C、奶杯
  4. D、奶匙
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2. 【单选题】 ( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。

  1. A、茶叶标准样
  2. B、毛茶标准样
  3. C、加工标准样
  4. D、贸易标准样
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3. 【单选题】 绿茶温润泡时，用80-85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在( )秒钟以内。

  1. A、5
  2. B、20
  3. C、30
  4. D、15
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4. 【单选题】 茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

  1. A、维生素A
  2. B、维生素B
  3. C、维生素H
  4. D、维生素E
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5. 【单选题】 泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

  1. A、河水
  2. B、雪水
  3. C、湖水
  4. D、自来水
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