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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 茶树生长正常要求日平均温度为( )。

  1. A、15～23℃
  2. B、15～30℃
  3. C、15～20℃
  4. D、20～30℃
参考答案：B

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1. 【单选题】 一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度( )。

  1. A、成反比
  2. B、成正比
  3. C、没有关联
  4. D、不成比例
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2. 【单选题】 如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成( )。

  1. A、黄色
  2. B、橙色
  3. C、红色
  4. D、铁锈色
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3. 【单选题】 “滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。

  1. A、金丝
  2. B、菊黄
  3. C、浅黄
  4. D、深黄
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4. 【单选题】 民俗茶艺文化特色主要表现在( )、道具各具地方特色。

  1. A、服饰
  2. B、茶叶
  3. C、音乐
  4. D、表演
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5. 【单选题】 ( )的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。

  1. A、传统红碎茶
  2. B、洛托凡红碎茶
  3. C、C.T.C红碎茶
  4. D、L.T.P红碎茶
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