题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
关于火腿的评述正确的是()。
- A、金华火腿又称为北腿
- B、式样是检验火腿品质的一个方面
- C、有炒芝麻香味的是好火腿
- D、气腿优于实腿
参考答案：B
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1.
【单选题】
不属于我国四大淡水养殖鱼的是()。
- A、青鱼
- B、黑鱼
- C、草鱼
- D、鲢鱼
2.
【单选题】
属于合成甜味剂的是()。
- A、甜叶菊苷
- B、木糖醇
- C、糖精钠
- D、麦芽糖
3.
【单选题】
火腿中的南腿是指()。
- A、如皋火腿
- B、宣威火腿
- C、腾越火腿
- D、金华火腿
4.
【单选题】
人体营养中最重要的必需脂肪酸是()。
- A、油酸
- B、亚麻酸
- C、亚油酸
- D、花生四烯酸
5.
【单选题】
禽肉中所含的脂肪主要为()。
- A、胆固醇
- B、糖脂
- C、不饱和脂肪酸
- D、饱和脂肪酸
