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【单选题】 茶树的叶片有叶脉,主脉由( )引伸到叶尖。

  1. A、叶柄
  2. B、叶基
  3. C、叶中
  4. D、叶缘
参考答案:A

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1. 【单选题】 碾茶时,把茶叶放入茶碾中,至少要碾成细米状,能碾成( )状最佳。

  1. A、茶花粉
  2. B、面粉
  3. C、松末
  4. D、松花粉

2. 【单选题】 红茶的呈味物质,茶红素是茶汤( )的主体物质。

  1. A、刺激性和鲜爽度
  2. B、浓度和醇度
  3. C、刺激性和醇度
  4. D、浓度和鲜度

3. 【单选题】 茶叶的保存应注意氧气的控制,( )的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

  1. A、维生素B
  2. B、维生素C
  3. C、维生素A
  4. D、维生素D

4. 【单选题】 茶艺师要使自己真正讲好“迎客之声”,应注意:一是时机适当,二是表现适当,三是( )。

  1. A、语言适当
  2. B、音调适当
  3. C、内容适当
  4. D、举止适当

5. 【判断题】 关于茶艺馆经营应诚实信用,产品明码标价。

  1. A、正确
  2. B、错误

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