题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
绿茶制作的关键工序是( )。
- A、萎凋
- B、杀青
- C、做青
- D、发酵
参考答案：B
你可能需要的试题
1.
【单选题】
在宫廷茶艺中，会加入一些调味料增加口感，以下不适合添加的调料是( )。
- A、盐
- B、花椒粉
- C、小苏打
- D、胡椒粉
2.
【单选题】
制作姜盐豆子茶时，生姜应( )。
- A、擂碎
- B、切片
- C、敲开
- D、整块
3.
【判断题】
黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
韩国的点茶法是到到高丽时期开始流行。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。
- A、正确
- B、错误
