首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 面点间的()必须保证每班次清洁一次。

  1. A、桌面
  2. B、盆
  3. C、墩子
  4. D、地面
参考答案：D

你可能需要的试题

1. 【单选题】 烙制品成熟时基本要求为注意翻动面坯和()。

  1. A、注意面坯软硬
  2. B、注意把握火候
  3. C、注意湿度
  4. D、注意温度
点击查看答案

2. 【单选题】 下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是()。

  1. A、是构成机体组织的正常材料
  2. B、供给热能
  3. C、维持神经肌肉的正常兴奋
  4. D、维持体内酸碱平衡
点击查看答案

3. 【单选题】 和面机主要用于()面坯的调制，是面点工艺常用的机具。

  1. A、小量
  2. B、微量
  3. C、大量
  4. D、100克左右
点击查看答案

4. 【单选题】 煎锅贴时，需倒入清水，水量是锅贴生坯的()高。

  1. A、1/8
  2. B、1/10
  3. C、1/3
  4. D、1/5
点击查看答案

5. 【单选题】 下列中操作错误的是()。

  1. A、使用砂锅，轻拿轻放
  2. B、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠
  3. C、使用不粘锅时用木铲炒菜
  4. D、使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文