题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
碱水涨发是在自然涨发基础上采取的()。
- A、辅助方法
- B、补救方法
- C、强化方法
- D、应急方法
参考答案:C
你可能需要的试题
1.
【单选题】
糖着色主要有两种形式,一种是糖浆着色,另一种是()。
- A、糖水着色
- B、糖色着色
- C、冰糖着色
- D、红糖着色
2.
【单选题】
植物油中主要含有()。
- A、饱和脂肪酸
- B、不饱和脂肪酸
- C、胆固醇
- D、维生素A
3.
【单选题】
贴是将菜肴的几种原料分()粘贴在一起,制成()生坯的方法。
- A、二层;菱形状
- B、三层;圆形状
- C、二层;扁平形状
- D、三层;扁平形状
4.
【单选题】
生碱水的碱面与凉水比例是()。
- A、0.05555555555555555
- B、0.0625
- C、0.06944444444444445
- D、0.04861111111111111
5.
【单选题】
八角的果实属于()。
- A、单果
- B、聚合果
- C、复果
- D、假果