题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
下列说法中错误的是()。
- A、使用洗碗机时要特别注意防止漏电
- B、为了将碗洗得更干净，将洗涤剂的投放量加大
- C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关
- D、微波炉发生故障时，必须请专业人员修理
参考答案：B
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1.
【单选题】
乳制品可()能力。
- A、提高成品“老化”能力
- B、增加成品“老化”能力
- C、降低成品抗“老化”能力
- D、提高成品抗“老化”能力
2.
【单选题】
若产品成本毛利率150%，则销售毛利率是()。
- A、0.4
- B、0.5
- C、0.6
- D、0.7
3.
【单选题】
松子主要是()的种子，产于黑龙江省大、小兴安岭和东部林区，集中成片。
- A、红松和海松
- B、红松和果松
- C、红松和偃松
- D、偃松和爬地松
4.
【单选题】
制作伍仁酥条，应用()调制松酥面坯。
- A、揉的手法
- B、搓的手法
- C、复叠的手法
- D、揉搓的手法
5.
【单选题】
对角对称的装盘构图方法使整盘点心显得()。
- A、自由随意
- B、典雅而庄重
- C、古朴
- D、吉祥美好
