题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
引起人类患猪囊虫病的直接原因是()。
- A、饭前便后不洗手
- B、生食淡水鱼虾
- C、吃了尚未杀死幼虫的肉制品
- D、吃了未经煮透的患有囊尾蚴病的猪肉
参考答案：D
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1.
【单选题】
电伤事故是由于电流通过人体外表面或者人体与带电者之间产生()而造成身体外表创伤。
- A、电压
- B、电网
- C、电流
- D、电弧
2.
【单选题】
开酥又称包酥、破酥，其中最常见的是()和大包酥。
- A、叠酥
- B、擀酥
- C、抹酥
- D、小包酥
3.
【单选题】
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为()g/Kg。
- A、0.03
- B、0.05
- C、0.15
- D、0.5
4.
【单选题】
根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是()患者。
- A、痢疾、伤寒
- B、病毒性肝炎
- C、日光性皮炎
- D、活动性肺结核
5.
【单选题】
冻禽在冷藏时被()污染而腐败往往产生绿色。
- A、变形杆菌
- B、假单胞菌
- C、沙门氏菌
- D、肠杆菌属
