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【判断题】 凡是使用清水浸不透身的植物干货，均可用热水泡或煱。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

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1. 【单选题】 烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。

  1. A、晾干
  2. B、烫皮
  3. C、刷油
  4. D、烘干
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2. 【单选题】 炖菜的加热时间一般在()范围。

  1. A、1-3小时
  2. B、2-4小时
  3. C、1-5小时
  4. D、3-5小时
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3. 【单选题】 对人体有生理意义的单糖主要有：葡萄糖、果糖和()。

  1. A、乳糖
  2. B、蔗糖
  3. C、半乳糖
  4. D、糖原
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4. 【单选题】 茭白在我国主要产于()。

  1. A、黄河流域
  2. B、长江流域
  3. C、东北地区
  4. D、渤海湾地区
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5. 【单选题】 产品生命周期主要包括()、成长期、成熟期和衰退期四个不同阶段。

  1. A、稳定期
  2. B、缓冲期
  3. C、导入期
  4. D、滞涨期
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