题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。
- A、正确
- B、错误
参考答案:A
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1.
【单选题】
( )泡茶,汤色明亮,香味俱佳。
- A、河水
- B、雪水
- C、湖水
- D、自来水
2.
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是( )。
- A、主要是清洗茶具
- B、提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
- C、将壶(杯)预热避免破碎
- D、主要是起到消毒杀菌的作用
3.
【单选题】
茶艺师坐着泡茶时,以下( )姿势是不正确的。
- A、双腿并拢
- B、翘二郎腿
- C、双手平放在工作台上
- D、挺胸、收腹
4.
【单选题】
茶艺馆的岗位一般设有( )。
- A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
- B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
- C、经理、主管、领班、服务员、杂工
- D、经理、主管、领班、茶艺小姐
5.
【单选题】
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:( )。
- A、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
- B、准备阶段、操作阶段、完成阶段
- C、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
- D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段