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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 松质面包的烘烤时间一般在()左右。

  1. A、30～35分钟
  2. B、25～30分钟
  3. C、5～10分钟
  4. D、15～20分钟
参考答案：D

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1. 【单选题】 实际应用中，将对比色可划为冷暖对比，()，明暗对比和面积对比等几类。

  1. A、深浅对比
  2. B、色相对比
  3. C、黄蓝对比
  4. D、红黄对比
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2. 【单选题】 干果馅料小火加热开锅()后离火。

  1. A、1分钟
  2. B、2～3分钟
  3. C、3～5分钟
  4. D、5～7分钟
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3. 【单选题】 同类色相配合就是将()的食品原料，按其色彩的纯度不同相配合。

  1. A、冷色
  2. B、暖色
  3. C、中性色
  4. D、同类色
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4. 【单选题】 成本是企业管理者()的重要依据。

  1. A、质量标准
  2. B、经营决策
  3. C、人工耗费
  4. D、燃料耗费
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5. 【单选题】 不能强化的食品种类是()。

  1. A、谷类食品
  2. B、蔬果原料
  3. C、日常食用调味品
  4. D、饮料
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