题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 下列选项是用炸的方法成熟的是()。

  1. A、锅贴
  2. B、叉烧包
  3. C、家常饼
  4. D、麻团
参考答案:D

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1. 【单选题】 下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是()。

  1. A、维生素在机体内不能自行合成
  2. B、维生素不供给机体能量
  3. C、维生素不是构成机体各组织的原料
  4. D、机体对维生素的需要量较多,缺乏时可引起维生素缺乏症

2. 【单选题】 下列中科学的喝水方法是()。

  1. A、清晨空腹喝一杯凉开水
  2. B、每天只饮用纯净水
  3. C、饥渴时多饮水
  4. D、边吃饭边饮用大量的水

3. 【单选题】 中国居民膳食宝塔的第三层是()。

  1. A、调味品
  2. B、鱼、虾类
  3. C、鱼、禽、肉、蛋
  4. D、奶类、豆类

4. 【单选题】 比较合理的用餐数量分配是:午餐的数量占全天总数量的()。

  1. A、0.3
  2. B、0.35
  3. C、0.4
  4. D、0.5

5. 【单选题】 水油面具有()。

  1. A、水调面的筋性和延伸性
  2. B、油酥面的松酥性
  3. C、水调面的延伸性,但无油酥面的松酥性
  4. D、水调面的延伸性,也有油酥面的松酥性

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