题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
你可能需要的试题
1.
【判断题】
将牛蹄筋加调料继续蒸一下，目的是弥补涨发不足。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
大豆蛋白质是原料中最优良的蛋白质。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
维持体温的热量占肌体总能量的50%以上。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
鳗鱼净膛后，应放入60℃～80℃的水中浸泡3分钟，以便除去其表面的粘液和黑膜。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
厨房卫生技术主要有厨房设备安全技术、防暑降温和照明技术等。
- A、正确
- B、错误
