题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
沙门氏菌污染食物,一般在感官上没有明显的变化,因此容易误食而发生食物中毒。
- A、正确
- B、错误
参考答案:A
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1.
【判断题】
成本核算的任务就是要获得利润。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
鲜活原料主要是指活的动物性原料。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
蛤士蟆油(雪蛤油)用浸煱发方法涨发。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
海参分灰参和乌参两大类。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
镶是将茸胶镶在原料里面的一种组配手法。
- A、正确
- B、错误