题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
洞庭碧螺春的外形特征是( )。
- A、光滑如针
- B、紧结如珠
- C、卷曲如螺
- D、曲卷多毫
参考答案：C
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1.
【单选题】
识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索( )。
- A、紧结，身骨较重实
- B、壮粗，身骨重实
- C、软散，身骨轻飘
- D、细瘦，身骨较轻
2.
【单选题】
夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，在自然环境中直接( )、不炒不揉。
- A、晾干
- B、晒干
- C、烘干
- D、吹干
3.
【单选题】
( )具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。
- A、氨基酸
- B、茶多酚
- C、叶绿素
- D、氟化物
4.
【单选题】
名泉泡茶的好处，因为泉水不但富含( )而且含有各种对人体有益的微量元素。
- A、气体
- B、CO₂
- C、氮气
- D、CO
5.
【单选题】
茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。
- A、抓内部管理
- B、抓茶叶品质的管理
- C、抓茶文化知识培训的管理
- D、抓客户档案建立的管理
