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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，在自然环境中直接( )、不炒不揉。

  1. A、晾干
  2. B、晒干
  3. C、烘干
  4. D、吹干
参考答案：A

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1. 【单选题】 ( )具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。

  1. A、氨基酸
  2. B、茶多酚
  3. C、叶绿素
  4. D、氟化物
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2. 【单选题】 名泉泡茶的好处，因为泉水不但富含( )而且含有各种对人体有益的微量元素。

  1. A、气体
  2. B、CO₂
  3. C、氮气
  4. D、CO
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3. 【单选题】 茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。

  1. A、抓内部管理
  2. B、抓茶叶品质的管理
  3. C、抓茶文化知识培训的管理
  4. D、抓客户档案建立的管理
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4. 【单选题】 唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。

  1. A、炙、碾、罗
  2. B、煮、煎、滤
  3. C、晒、煮、擂
  4. D、蒸、煮、泡
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5. 【单选题】 台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有( )清香。

  1. A、苜莉花
  2. B、桂花
  3. C、兰花
  4. D、玫瑰花
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