首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 水煎包是将()的包子放在平锅中将底煎成金黄色的。

  1. A、煮熟了
  2. B、蒸熟了
  3. C、烤熟了
  4. D、生
参考答案：B

你可能需要的试题

1. 【单选题】 引起食物中毒的原因有()。

  1. A、食物被霉菌污染
  2. B、食物中的过敏原
  3. C、食源性寄生虫的污染
  4. D、食物发生生物性的变化而产生的有毒物质
点击查看答案

2. 【单选题】 盐一般在制汤后加入，过早会使()，影响汤汁效果。

  1. A、汤味变成
  2. B、蛋白质凝固
  3. C、脂肪不易乳化
  4. D、汤汁不够澄清
点击查看答案

3. 【单选题】 属于光参类的是()。

  1. A、大乌参
  2. B、梅花参
  3. C、方刺参
  4. D、灰刺参
点击查看答案

4. 【单选题】 塌法是()两种烹饪方法的混合形成技法。

  1. A、水和油
  2. B、油和气
  3. C、炸和熘
  4. D、煎和炖
点击查看答案

5. 【单选题】 自然死亡的动物原料属鲜料，但其初步加工的方法按()的初步加工方法。

  1. A、鲜料
  2. B、常规料
  3. C、死亡料
  4. D、活料
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文