题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
对有急事的客人，服务人员可为其提供( )，待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。
- A、加速服务
- B、减免服务
- C、标准服务
- D、特殊服务
参考答案：A
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1.
【单选题】
“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。
- A、瀹饮
- B、清饮
- C、撮泡
- D、泡茶
2.
【单选题】
碧螺春的原产地是( )。
- A、浙江
- B、江苏
- C、贵州
- D、安徽
3.
【单选题】
关于水温对茶汤品质的说法错误的是( )。
- A、冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄
- B、水温越高，溶解度越小
- C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
- D、无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度
4.
【单选题】
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。
- A、分解
- B、化合
- C、还原
- D、氧化
5.
【单选题】
以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。
- A、白族
- B、蒙古族
- C、佤族
- D、德昂族
