题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 芡汁的三要素是指、施芡和芡型。

  1. A、配芡
  2. B、组芡
  3. C、合芡
  4. D、打芡
参考答案:A

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  2. B、挂糊
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  1. A、正确
  2. B、错误

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