首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 蛋白稀浆炸菜式宜用()℃油温下锅炸制。

  1. A、120
  2. B、150
  3. C、180
  4. D、200
参考答案：B

你可能需要的试题

1. 【单选题】 在体内能够促进脂溶性维生素吸收的营养素是。

  1. A、蛋白质
  2. B、脂肪
  3. C、淀粉
  4. D、葡萄糖
点击查看答案

2. 【单选题】 全自动制冰机通常是厨房()中的一种设备。

  1. A、备餐设备
  2. B、冷藏设备
  3. C、冷冻设备
  4. D、加工设备
点击查看答案

3. 【单选题】 筵席具有()的特点，菜点是按一定的规律组成，是一个相互配合的有机整体。

  1. A、规格化
  2. B、形式雅典
  3. C、规模较大
  4. D、气氛隆重
点击查看答案

4. 【单选题】 虾饼属于()茸胶。

  1. A、软质
  2. B、硬质
  3. C、汤糊
  4. D、嫩质
点击查看答案

5. 【单选题】 味精在()鲜味呈味程度最高。

  1. A、温水中
  2. B、强酸溶液中
  3. C、碱性溶液中
  4. D、弱酸溶液中
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文