首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 按加工程度不同，盐分为多种，其中一种称为加工盐，以下()均属于加工盐。

  1. A、低钠盐、精盐、加锌盐
  2. B、加碘盐、洗涤盐、加锌盐
  3. C、加碘盐、风味型盐、低钠盐
  4. D、加锌盐、加碘盐、洗涤盐、精盐
参考答案：C

你可能需要的试题

1. 【单选题】 常乳的主要牲征是各种营养物质的比例含量，口味微甜清香，色泽乳白纯正，乳糖含量较高。

  1. A、正常稳定
  2. B、相对稳定
  3. C、基本稳定
  4. D、趋于稳定
点击查看答案

2. 【单选题】 以下海味干货中，涨发净料率为150%的是()。

  1. A、鳝肚
  2. B、花胶
  3. C、珧柱
  4. D、鱼唇
点击查看答案

3. 【单选题】 油炸豆泡要色泽金黄，呈方圆形，柔软而有弹性，，不含油，无死心。

  1. A、气味香浓，不裂口
  2. B、气味香浓，膨裂
  3. C、气味清香，不裂口
  4. D、气味清香，膨裂
点击查看答案

4. 【单选题】 要形成里外酥脆型的菜肴，应用约140°C的油温加热原料。

  1. A、短时间
  2. B、长时间
  3. C、持续地
  4. D、多次
点击查看答案

5. 【单选题】 成本核算能为合理地确定菜点的打下基础。

  1. A、投资决策
  2. B、技术决策
  3. C、销售价格
  4. D、成本消耗
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文