首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染寄生虫卵。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

你可能需要的试题

1. 【单选题】 口蘑中最名贵的是()。

  1. A、青蘑
  2. B、黑蘑
  3. C、杂蘑
  4. D、白蘑
点击查看答案

2. 【单选题】 烹饪原料在经过粗加工、精加工等刀工处理和配菜之后到正式烹制前，一般还需要进行一些工艺加工，这些工艺加工称为()。

  1. A、烹制
  2. B、预制
  3. C、监制
  4. D、制作
点击查看答案

3. 【单选题】 属于贝类原料中瓣鳃类的是()。

  1. A、扇贝
  2. B、田螺
  3. C、蜗牛
  4. D、乌贼
点击查看答案

4. 【单选题】 以下关于泡油炒特点不准确的是()。

  1. A、原料形状为丁、丝、片
  2. B、肉料用泡油方法致熟
  3. C、菜式由动植物原料组成
  4. D、用火偏猛，成菜较快
点击查看答案

5. 【单选题】 关于油泡烹调法的描述，不正确的是()。

  1. A、油泡菜式只有主料，没有副料
  2. B、分油泡与汤泡两种泡法
  3. C、油泡菜式成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油
  4. D、鸡块不能用于油泡法
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文