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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 清除果蔬残留农药的方法有()。

  1. A、汆水
  2. B、熏蒸
  3. C、盐酸溶液浸洗
  4. D、食盐水洗涤
参考答案：C

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1. 【单选题】 下列调味品中属于咸味调味品的是()。

  1. A、番茄酱
  2. B、蚝油
  3. C、酱油
  4. D、味精
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2. 【单选题】 声望定价策略主要针对的是()。

  1. A、消费能力很强的顾客
  2. B、消费能力一般的顾客
  3. C、普通工薪阶层
  4. D、求新猎奇的年轻人
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3. 【单选题】 半围点缀花的摆放要求是：要掌握好盛装菜品多点缀花分量的搭配。

  1. A、品种
  2. B、类型
  3. C、式样
  4. D、色彩、形态
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4. 【单选题】 口蘑中最名贵的是()。

  1. A、青蘑
  2. B、黑蘑
  3. C、杂蘑
  4. D、白蘑
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5. 【单选题】 常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和。

  1. A、损耗率法
  2. B、净料率法
  3. C、量本利综合分析法
  4. D、系数定价法
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