题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
生奶的抑菌作用在0℃时可保持48小时，()可保持3小时。
- A、30℃
- B、20℃
- C、10℃
- D、5℃
参考答案：A
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1.
【单选题】
无味巧克力加入，可用于制作()等。
- A、模型
- B、可可粉
- C、夹心巧克力
- D、黄油酱
2.
【单选题】
实际应用中，将对比色可划为冷暖对比，色相对比，()和面积对比等几类。
- A、深浅对比
- B、黄蓝对比
- C、明暗对比
- D、红黄对比
3.
【单选题】
营养强化剂遇()一般不会被破坏。
- A、水
- B、热
- C、光
- D、氧
4.
【单选题】
若奶油胶冻中填加果肉，应适当填加()的使用量。
- A、蛋黄
- B、鸡蛋
- C、牛奶
- D、结力
5.
【单选题】
奶油胶冻是一种含有丰富乳脂和()的甜食。
- A、鸡蛋
- B、蛋白质
- C、黄油
- D、奶油
