题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
水温( )做调饮红茶最适宜。
- A、100℃
- B、90℃
- C、95℃
- D、85℃
参考答案：B
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1.
【单选题】
下列不是唐代的饮茶方式的是( )。
- A、庵茶
- B、煎茶
- C、点茶
- D、煮茶
2.
【单选题】
茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕( )。
- A、酸、湿；碱、涝
- B、酸、涝；碱、湿
- C、弱酸、湿；碱、涝
- D、弱碱、涝；酸、湿
3.
【判断题】
茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
茶叶中的茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
认证食品分为“无公害、绿色、有机”三个认证等级。
- A、正确
- B、错误
