题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
在社会主义社会中，每一个行业都要共同遵循()的宗旨。
- A、集体利益为先
- B、国家利益为重
- C、为国家服务
- D、为人民服务
参考答案：D
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1.
【单选题】
“butter”是指()。
- A、奶油
- B、人造黄油
- C、奶酪
- D、起酥油
2.
【单选题】
红酒汁成品应该酸甜适中，颜色()，不生不糊。
- A、微红
- B、深红
- C、浅红
- D、棕红
3.
【单选题】
硬质面包面团成型的主要操作方法有滚、搓、()、擀、切、割等。
- A、揉
- B、捏
- C、包
- D、混合
4.
【单选题】
()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。
- A、职业病
- B、呕吐
- C、食物中毒
- D、腹泻
5.
【单选题】
菜点总成本与产品数量的比值是()。
- A、菜点加工成本
- B、菜点生产成本
- C、菜点单位成本
- D、菜点总成本
