首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过()时，会使酵母发酵受到抑制。

  1. A、0.1
  2. B、0.08
  3. C、0.06
  4. D、0.04
参考答案：C

你可能需要的试题

1. 【单选题】 电伤事故是由于电流通过人体外表面或者人体与带电者之间产生()而造成身体外表创伤。

  1. A、电压
  2. B、电网
  3. C、电流
  4. D、电弧
点击查看答案

2. 【单选题】 ()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。

  1. A、1毫克
  2. B、1克
  3. C、10克
  4. D、100克
点击查看答案

3. 【单选题】 清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液()。

  1. A、稀薄、弹性差
  2. B、稀薄、黏性差
  3. C、黏性较大，搅拌时不易带入空气
  4. D、黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难
点击查看答案

4. 【单选题】 对于风味餐厅来讲自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和()。

  1. A、质坫
  2. B、特色
  3. C、品味
  4. D、色彩
点击查看答案

5. 【单选题】 打发后的动物脂奶油的稳定性保护在()左右，所以奶油打发后，应尽早使用。

  1. A、30分钟
  2. B、1小时
  3. C、4小时
  4. D、6小时
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文