题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
下列中属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。
- A、安全生产责任制
- B、电气设备绝缘制
- C、技能培训制度
- D、安全加工制度
参考答案：A
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1.
【单选题】
过量食用动物脂肪会促进()。
- A、维生素的吸收
- B、动脉硬化
- C、生长
- D、健康
2.
【单选题】
()是以善恶为评价标准。
- A、公德
- B、道德
- C、文明
- D、活动
3.
【单选题】
昆虫食品具有()含量丰富，含多种维生素和矿物质的特点。
- A、水分
- B、碳水化合物
- C、脂肪
- D、蛋白质
4.
【单选题】
每升牛奶可以满足成年人每日所需的()。
- A、脂肪酸
- B、氨基酸
- C、维生素
- D、碳水化合物
5.
【单选题】
下列选项中蛋白质最好的食物来源是()。
- A、栗子
- B、瘦肉
- C、红小豆
- D、木耳
